Салаты для кормящих мам: рецепты вкусных и полезных салатов (фото и видео)

Рецепты салатов для кормящих мам

 

ФотоВидео

Рацион женщины, которая кормит грудью, должен быть полноценным и разнообразным. Салаты для кормящих мам могут стать отличным источником всех компонентов, которые необходимы малышу. Молоко матери должно обеспечивать его витаминами, а для этого нужно хорошо питаться, причем чтобы хватало и женщине, и ребенку, без вреда для ее здоровья. Однако это не значит, что требуется есть за двоих, это говорит о том, что пища должна быть богатой витаминами и минералами. Часто правильное питание ассоциируется с невкусной пищей, но это не так: здоровая еда тоже может быть вкусной. Как известно, у кормящей мамы нет времени долго стоять у плиты и придумывать сложные блюда. Здесь на помощь придут быстрые и легкие, но полезные рецепты салатов.

Что должно включать в себя меню молодой мамы?

В первую очередь это овощи и фрукты, которые являются кладезем витаминов, необходимых малышу. Рацион должен содержать мясо в небольшом количестве, но не слишком жирное или жареное. Его можно приготовить на пару или отварить. Лучше всего подойдет для этой цели говядина.

Мама, которая кормит своего ребенка грудным молоком, не должна забывать также об употреблении молочных продуктов, круп, яиц, макаронных и хлебобулочных изделий, растительного масла и различных соков.

Важно, чтобы меню содержало рыбу, которая богата витамином D. Он необходим малышу для здорового роста костей и исключения вероятности заболевания рахитом.

Рецепты вкусных и полезных салатов

Салаты для кормящих мам занимают первую строчку среди легких и питательных блюд.

Вот некоторые несложные рецепты.

“Заряд из витаминов”

Для приготовления этого вкусного витаминного фейерверка понадобятся:

• несколько листьев салата;
• 1 кабачок, желательно молодой;
• 1 киви;
• 2 столовые ложки мягкого творожного сыра;
• несколько кусочков пармезана;
• 1 столовая ложка растительного масла (желательно оливкового);
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль, перец по вкусу.

Тщательно вымыть листья салата и высушить их, после чего порвать руками на куски. Кабачок нарезать как можно тоньше ножом для нарезки овощей. Киви очищается и нарезается полукольцами. Лимонный сок и оливковое масло смешиваются и взбиваются венчиком. Эта смесь понадобится для заправки салата. Можно в нее добавить несколько толченых орешков или от трех до пяти капель соевого соуса. К нарезанным овощам добавляется сыр и заправляется приготовленной смесью. Все ингредиенты перемешиваются. Блюдо готово к употреблению.

“Балуй себя”

Этот очень полезный и невероятно вкусный салат. Он богат витаминами и полезными веществами, которые очень нужны для полноценного и правильного развития грудного ребенка. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• от 5 до 7 колосков спаржи;
• несколько веточек рукколы;
• веточка помидоров черри;
• пара полосок бекона (нежирного);
• тертый сыр пармезан;
• несколько столовых ложек лимонного сока, оливкового масла, а также специи по вкусу.

Этот чудесный салат очень прост в приготовлении. Спаржу нарезать кубиками, помидоры разрезать на 4 части, рукколу порвать руками, бекон порезать соломкой. Все составляющие смешать и заправить лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!

“Питательный”

В состав салата входит мясо тунца, насыщенное белком и аминокислотами. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 1 банка тунца в собственном соку;
• смесь из рукколы, латука, ридиччио;
• отварная фасоль – 2 столовые ложки;
• 5-6 маслин;
• 1 яйцо;
• специи по вкусу;
• лимонный сок и оливковое масло для заправки блюда.

Чтобы приготовить салат, нужно тщательно измельчить мясо тунца, превратив его практически в однородную массу. Листья рукколы, латука и ридиччио порвать руками, яйцо порезать крупными кубиками. Все ингредиенты соединить и заправить смесью из лимонного сока и оливкового масла с добавлением специй. Вкусный салат готов!

“Ловись, рыбка”

Еще один замечательный рецепт салата для кормящей мамы, в состав которого входит рыба. Он обогащен витамином D и полезными жирами. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 болгарских перца (красный и желтый, чтобы салат был не только полезным, но и ярким);
• несколько листьев салата;
• отварная рыба – до 300 граммов;
• веточка помидоров черри;
• по столовой ложке лимонного сока и оливкового масла;
• соль, перец.

Нарезать перцы кубиками, помидор – на половинки, порвать листья салата руками, рыбу измельчить блендером до однородной массы. Все составляющие смешать и заправить соком и маслом.

“Праздничный”

Рецепт этого салата подходит для праздничного стола. Для приготовления блюда нужны:

• 1 кислое яблоко;
• отварное мясо курицы – 200 граммов;
• 1 авокадо;
• несколько листьев салата;
• сок лайма, оливковое масло, специи.

Авокадо и яблоко нарезаются кусочками, мясо птицы – соломкой, салат рвется руками. Все ингредиенты нужно смешать и сбрызнуть соком лайма, заправить растительным маслом и посолить.

http://www.youtube.com/watch?v=WxcjhNak_vI

Такие несложные салаты облегчат питание молодой мамы и обогатят ее организм полезными веществами, чтобы ребенок рос здоровым и сильным.

Загрузить ещё